Дальний Восток предлагает «попробовать океан на вкус» — FUN&SUN Expert

Дальний Восток предлагает «попробовать океан на вкус»

||||| 28 I Like It! |||||
фото: shutterstock.com

В ресторанах Владивостока и Хабаровска стартовал майский фестиваль мидий

Туристам, планирующим свое путешествие на Дальний Восток, стоит включить в свое расписание майский фестиваль мидий, который будет проходить во Владивостоке и Хабаровске до 22 мая. 

Фестиваль мидий проходит в мае не случайно: в это время они готовятся к нересту и «набирают лучшую форму». Местные шеф-повара уверяют, локальные мидии своими вкусовыми качествами покорят даже самых требовательных гурманов. Поэтому, если у вас будет возможность, обязательно посетите фестиваль, чтобы лично убедиться в правоте их слов. 

Руководитель Школы дальневосточной кухни Татьяна Заречнева рассказала, что в этом году повара ресторанов-участников (их свыше тридцати) сделают акцент на авангардных соусах, который поможет раскрыть вкус моллюсков по-новому.

«Гостям предложат мидии в соусе с вишней, васаби и сгущенным молоком, с красным карри и кокосовым молоком — всего планируется подавать 100 блюд с дальневосточным моллюском». – отметила Татьяна.

На период фестиваля рестораны Владивостока и Хабаровска предложат гостям меню со специальными ценами на мидии. Во Владивостоке 300 грамм мидий можно купить за 390 рублей, 500 грамм обойдутся в 590, а килограмм мидий — в 1090 рублей.

В Хабаровске отведать моллюсков можно чуть дешевле: там каждый грамм стоит рубль (300 грамм — 300 рублей, 500 – 500 и т.д.). 

Помимо дегустационной части гости смогут принять участие в мастер-классах — желающих научат готовить моллюсков как с классическими соусами (сливочно-сырным, томатным и том-ям), так и с авангардными (с перцовой пастой, с черемшой и кедровыми орехами, в темном пиве с соком имбиря и др.).

Детальную информацию о мероприятии можно найти на сайте.

Поделиться:

Об эксперте Владимир Сергачев

Владимир Сергачев

  • Email

Добавить комментарий